Fuerte; yaprakları ezildiğinde anason kokusu açığa çıkmaktadır. "Fuerte" çeşidi, soğuklara orta derece dayanıklıdır. Fidanlar araziye dikimden 4–7 yıl sonra, meyve vermeye başlamaktadır. Çiçek yapısı „B‟ tipidir. Aynı çiçeklenme tipine sahip olan farklı çeşitlerin, çiçeklerinin açılma zamanlarındaki farklılıklardan dolayı birbirini tozlayabildikleri saptanmıştır. Bu nedenle tozlayıcı çeşitleri, „Zutano‟, „Hass‟, „Rincon‟, „Jalna‟ ve „Bacon‟ olabilmektedir. Çiçeklenme mart ve mayıs aylarının ilk haftaları arasında meydana gelmektedir. „Fuerte‟ çeşidi periyodisiteye eğilimlidir. Genellikle meyve ağırlığı 170–500 g arasında olduğunu bilinmektedir. Serik-Antalya koşullarında, ortalama meyve ağırlığı 250-300 g olarak saptanmıştır. Tohum orta büyüklüktedir. Meyve etinde, yağ içeriği % 19–20 ve kuru madde içeriği % 29–30 arasında meydana gelmektedir. Meyve hasadı, kasım-nisan ayları arasında yapılabilmektedir. Ağaç üzerinde depolanması iyi olmakla birlikte, olgun meyvenin „raf ömrü‟ kısadır. Meyvesi hasat olumuna geldikten sonra ağaç üzerinde 5–6 aya kadar kalabilmektedir.

 

MEYVE VE AĞAÇ ÖZELLİKLERİ

 

Optimum hasat dönemi : Kasım başı-nisan  sonu

Meyve kabuk yapısı : Hafif pürüzlü

Ağaç üzerinde kalma durumu Uzun (5-6 ay)

Kabuk kalınlığı Kalın

Soğuktan zararlanma eşiği ( ºc) -2,8

 

Soyulabilirlik durumu Kolay

Muhafaza durumu 2 ay +4°c

 

Çekirdek Şekli Konik

Ağaç habitüsü Orta

 

Meyve Şekli Armut

Periyodisite durumu Var

 

Meyve eti rengi Açık sarı-yeşil

Ekolojik seçicilik Var

 

Tad ve lezzet Lezzetli

Ekonomik verime yatma yaşı 8-10 yaĢ

 

Verim (kg/ağaç) (10-12 yalında) 50-55

Ortalama meyve ağırlığı (gr) 250-300

 

Verim (adet/ağaç) (10-12 yaĢında) 190-200

Meyve kabuk rengi Donuk yeşil ve üzeri puslu

Endüstride kullanımı Gıda, kozmetik ve ilaç sanayii