Wurtz; ağacı, yarı bodur ve yayılarak büyüme alışkanlığında, yoğun bir şekilde dalların birbirine girdiği ve sarkık yapraklanmanın olduğu bir yapıdadır. Soğuk zararına dayanıklılıkta „Fuerte‟ ile benzer özellikler göstermektedir. Genellikle fidan araziye dikildikten 3–5 yıl sonra meyve vermeye başlamaktadır. Çiçeklenmede, „A‟ tipi karakteristik özellik taşımaktadır. Çiçeklenme şubat ayının ortasında başlamakta ve mayıs ayının ortasına kadar devam etmektedir. Genellikle meyve ağırlığı, 175-560 g arasında değişmektedir. Serik-Antalya koşullarında ortalama meyve ağırlığı 250–300 g ve armut şeklinde olduğu tespit edilmiştir. Meyve kabuğu subtropikal bölgelerde ince olmakla birlikte, Kaliforniya gibi daha serin

yerlerde kalın olabilmektedir. Serik-Antalya koşullarında ise meyve kabuğu orta derece kalınlıkta olduğu tespit edilmiştir. Tohum; büyük ve konik bir yapıdadır. Meyve eti toplam meyvenin % 65-75 arasındadır. ilk zamanlarda olgunlaştığında hafifçe buruk bir tatta olmaktadır. Meyve etinde, ortalama yağ oranı % 15-17 kuru madde oranı % 25-30‟dur. Serin subtropikal bölgelerde yoğun meyve yükü ile birlikte, daha erken ürün veren bir çeşit olmasına rağmen, ağaç üzerinde uzun süre bekletilirse iki yılda bir ürün vererek periyodisite özelliği göstermektedir. insektisit (böcek) zararına geniş bir şekilde maruz

kalmakta ve antraknoza duyarlı olmaktadır. Yoğun taç hacmi böcek ve hastalıklara karşı mücadeleyi zorlaştırmaktadır.Bazı ülkelerde, yarı bodur olduğu ve geç dönemde hasat edildiği için ilgi çekmektedir.

MEYVE VE AĞAÇ ÖZELLİKLERİ

Optimum hasat dönemi Mart-mayıs

 

Meyve kabuk yapısı Çok hafif pürüzlü

 

Ağaç üzerinde kalma durumu Orta (3-4 ay)

 

Kabuk kalınlığı Orta kalın

Soğuktan zararlanma eşiği (ºc) -2.8

 

Soyulabilirlik durumu Nispeten kolay

Muhafaza durumu 2 ay +4 °c

 

Çekirdek Şekli Konik

Ağaç habitüsü Orta-yarı bodur

 

Meyve Ģekli Armut Şeklinde

Periyodisite durumu Yok (geç hasatta olursa var)

Meyve eti rengi Parlak krem veya donuk sarı

Ekolojik seçicilik Var

 

Tad ve lezzet Orta lezzetli

Ekonomik verime yatma yaşı 8-10 yaş

 

Verim (kg/ağaç) (10-12 yaşında) 25-30

Ortalama meyve ağırlığı (gr) 250-300

 

Verim (adet/ağaç) (10-12 yaşında) 100-110

Meyve kabuk rengi Parlak koyu yeşil

 

Endüstride kullanımı Gıda, kozmetik ve ilaç sanayii