Gemlik (Trilye) Zeytin Fidanı

Ağaç ufak, orta büyüklükte olup, genellikle sarkık yapıdadır. Normal dallanma gösterir.Sürgünleri kısadır. Gövde rengi açık kurşuni renktedir. Yapraklar gri renkte olup, küçüktür. Tam olgunlukta meyve koyu siyah renkte ve parlak görünümlüdür. Siyah sofralık olarak ve gemlik tipinde işlenir. Sofralık kalitesi dışındakiler yağa işlenir. Yağ oranı %25-30'dur. Çekirdekler orta irilikte, oval şekilli, cilalı olup etten kolayca ayrılır. Çekirdekteki oluk şeklinde sık damarlar vardır. Bu nedenle yüzey pürüzlüdür.