Pınkerton; ağacı; yarı bodur, "Hass" çeşidine benzer bir şekilde büyümekle birlikte kısmen yayılarak büyümektedir. „A‟ tipi çiçek yapısına sahip olmaktadır. Çiçeklenmesi sonbahardan ilkbahara kadar uzamakla birlikte, hasatta geniş bir oranda olgunluk farklılıkları meydana gelmektedir. Soğuğa toleransı „Hass‟ ve „Reed‟ çeşitlerine benzermektedir. Meyve büyüklükleri, 230-425 g arasında değişmekte ve sıcak bölgelerde yetiştirildiğinde büyük meyve elde edilmektedir. Tohum büyüklüğü, nispeten küçüktür. Uzun bir raf ömrüne sahiptir. Meyve eti oranı % 82‟ye kadar ulaşmakta, ilgi çekici krem renkli meyve eti ile orta sezonda olgunluğa gelmekte, zengin içerikli tadı (fındık, fıstık, ceviz gibi) bulunmakta, hasat sonu birçok çeşitten daha yavaş olgunlaşmaktadır. Diğer önemli avokado çeşitlerinden farklı hasat sonu uygulamaları istemektedir. Serik-Antalya koĢullarında; ortalama yağ içeriği % 15-18, kuru madde oranı % 25,2 olarak

tespit edilmiştir. Yapraklarında anason kokusu yoktur. Hasat periyodu ocak-nisan arasında olabilmekle birlikte, optimum hasat zamanı ocak-şubat arasında olmaktadır.Ağaçta muhafaza zamanı ortadır.

 

MEYVE VE AĞAÇ ÖZELLİKLERİ

Optimum hasat dönemi Ocak-Şubat

Meyve kabuk yapısı Pürüzlü

Ağaç üzerinde kalmadurumu Orta (3-4) ay

 

Kabuk kalınlığı Orta kalın

Soğuktan zararlanma eşiği ( ºc)  -2.0

 

Soyulabilirlik durumu Kolay

Muhafaza durumu 2 ay +4°c

 

Çekirdek Şekli Konik

Ağaç habitüsü Orta

 

Meyve Şekli Uzun armut şeklinde

Periyodisite durumu Yok

 

Meyve eti rengi Sarı

Ekolojik seçicilik Var

 

Tad ve lezzet Lezzetli

Ekonomik verime yatma yaşı  8-10 yai

 

Verim (kg/ağaç) (10-12 yaĢında) 30-35

Ortalama meyve ağırlığı (gr) 260-280

 

Verim (adet/ağaç)  (10-12 yaşında) 100-120

Meyve Kabuk Rengi Koyu yeşil

 

Endüstride Kullanımı Gıda, kozmetik ve ilaç Sanayii